Mitt 2015 började i femmans växeln med influensa och provfilmning för SVT i januari och redan en månad senare jobbade jag och Elenore med vårt alldeles egna tv-program. I mars murade jag och mina föräldrar odlingsbäddar i växthuset, i april flyttade nämligen stora möbelvaruhuset in och fotade produkter i växthuset och jag jobbade med att piffa och styla. Jag förälskade mig i Island, blev utgiven i Tyskland och vann en silvermedalj i World gourmand cookbook awards. Sommaren gick utan att jag hade någon direkt semester, jag blev singel, hann fylla 27, och två små kattungar kom in i mitt liv. I augusti började vi spela in Vegorätt och moder jord ordnade bästa tänkbara väder till oss efter en sommar men ytterst snål temperatur. Det var bio under stjärnorna, musikframträdanden i skog och på fält, jag dansade till José González och drog till England där jag tappade andan i Bradford on Avon, hängde hos min syster i Birmingham och upptäckte ett helt nytt London. Jag fick agera expert i SVT’s Plus och filmade min första flygplansscen i livet, åkte limo i Umeå och kramade bolibompadraken på tv-huset i Stockholm. Jag har planterat träd för framtida års grönska och slutat köpa mejeriprodukter.
Det var året i stort och i smått, ett år med mycket guldkant, roligheter och magi. Jag tar med mig samma energi in i 2016 som jag ska försöka göra lika roligt och spännande, utvecklande och kärleksspäckat. Mest av allt gläds jag åt att få fortsätta arbeta för en grönare värld och tror ni inte också att just 2016 blir vegorevolutionens STORA genombrott? Låt oss se till att det blir så! HEJ 2016!