Varje sommar kokar jag litervis med lemonad men smaksätter på alla möjliga vis med allt från granskott, slånbär, citrontimjan och ingefära. Ibland byter jag också den traditionella citronen mot lime, som i den här mojitovarianten där jag även tillsatt en kvist mynta. Väldigt läskande för varma dagar på stranden, i hängmattan eller på grillfesten!
Vill du prova andra smaker kan limen bytas mot t.ex. citron och sedan kan du slänga i annat du gillar. Har du bärbuskar i trädgården kan du prova att tillsätta lite mosade hallon eller jordgubbar och kanske prova att sticka i en kvist rosmarin eller en skivad apelsin. Kanske en vaniljstång? Ja ni hör ju, det här kan man variera i det oändliga och helt efter tycker och smak. Prova!
Mojitolemonad
3 liter vatten
4 lime
1-2 dl socker
1 kvist mynta
Riv limezest och pressa saften ur frukterna (vill man ha en liten bitter ton kan man skiva ner en av limefrukterna så även det vita på skalet ger smak), lägg i en värmetålig skål tillsammans med socker och mynta.
Koka upp vattnet och häll över limeblandningen. Fiska upp myntakvisten efter 10 minuter låt sedan drickan stå svalt över natten och sila den följande dag.
Drick som den är eller späd efter behag.