Är det någon mer än jag som tycker att dagarna flyger och vecka efter vecka bara seglar fram? Det känns ungefär som att fredag är veckans vanligaste dag och inträffar ungefär dubbelt så ofta som vanligt. Den här veckan har jag dessutom ett produktionsteam från Ikea på besök i huset. Här fotar vi en ny, fin kollektion från morgon till kväll och resultatet ser jag så fram emot att ni ska få se till sommaren. Och med tanke på att det är fredag hela veckan lär det ju inte dröja länge innan den är här.
Jag tänker att när tiden springer fort får man väl helt sonika hitta sätt att själv också bli effektiv, som att baka dessa supersnabba peanutbutter cookiesen. För tro’t eller ej – imorgon är det fredag IGEN och då skulle det väl vara mysigt att krypa upp i soffan med en bunt (inte särskilt onyttiga) kakor.
Peanutbutter cookies
2 dl jordnötssmör
4 dl havregryn
½ dl honung
3/4 dl hackad choklad
Knåda samman ingredienserna så allt blandas väl.
Rulla tio bollar och tryck ut dem på bakpappersklädd plåt, platta till dem med handen. Baka i ugnen på 200 grader i ca 12 minuter eller tills kakorna börjar få färg.
SUGEN PÅ MER KAKOR? LÄS MER:
Choklad & hasselnötcookies
Chocolate chip bean cookies
Chokladcookies med macadamianötter