Annons


Annons

En dag på Bornholm

bornholmhav
bornholmkorsvirke

I tisdags packade jag ryggsäcken och hoppade på färjan till Rønne på den lilla danska ön Bornholm. Här känns det som tiden stått stilla i nästan ett sekel med små byar av korsvirkeshus i regnbågens samtliga nyanser. Här råder riktigt ö-liv med slumrande små byar fyllda av hantverk, rökerier, smedjer, keramik och glasblåseri.

bornholmsfikon

I varendaste trädgård hittar man stora träd eller buskar av Bornholmsfikon med frukter som precis börjat mogna och hängde lila från prunkande gröna grenar.

bornholmnatur
hammershus

Med färjebiljetten för 260 kr t/r får man också åka gratis med busstrafiken. Ta bussen till ruinerna av den medeltida borgen Hammershus och åk vidare till de små byarna som Gudhjem, Svaneke eller Allinge.

Jag såg inte en endaste vegetarisk rätt över hela ön (bortsett från pizza Margherita) så packa med en rejäl matsäck om du liksom jag väljer vegovägen.

bornholmhus

Och som alltid sken såklart solen över den lilla solskensön i Östersjön. På återseende Bornholm!


Annons

Matchapeeling

matchapeeling

Varianter på socker och honungspeeling har jag konstant i en liten burk i badrummet, denna gången var det så dags för en variant med matcha. Honung och socker är ingredienser som jag alltid har i mitt gröna skafferi och skulle man inte ha matcha går det bra att tillsätta t.ex. blåbärspulver, aloe vera pulver eller någon tesked bryggt grönt te. Praktiskt tycker jag när mat och hudvård kan rymmas i samma köksskåp!

Helt enkelt superenkelt att röra ihop, att applicera och sedan är huden som pånyttfödd – babyface here I come! Men alltså, det här måste ni bara prova.

Matchapeeling
1 msk honung
1 msk strösocker
1 tsk matchapulver

Rör samman ingredienserna. Applicera på fuktig hud och massera i cirkelrörelser. Skölj av.
Peelingen är särskilt bra att göra innan man lägger på en ansiktsmask.


Annons

5 gröna böcker till bokhyllan

kokbocker

A year in my real food kitchen, Emma Galloway aka My darling lemon thyme är en av mina instagramfavoriter. Boken är vacker, recepten läckra och helheten underbar.

My new roots, Sarah Britton. Ännu en instagramfavorit! Boken känns redan som en modern klassiker och, med sina hundra recept, även lite som en bibel för hälsosam vegetarisk mat.

Raw, Solla Eiríksdóttir. Denna guldklimp hängde med mig hem som en souvenir från vårens resa till Island. Solla driver även den populära restaurangen Gló i Reykjavik och maten är så god att jag hängde där mest hela tiden. Klart jag behövde kokboken med mig hem då också!

Fermentera, Jenny Neikell eller Surtanten som de flesta kanske känner henne som. Jag älskar fermentering och långdragna köksprojekt, men en som nog älskar det än mer är Jenny. I boken bjuds vi på allt från bröd, drycker, maträtter och såklart surkål. Med den här boken kommer jag aldrig mer ha en tråkig stund – det finns alltid ett matprojekt att starta.

Herbariet, Elin Unnes. En dag i somras hade jag strömavbrott i flera timmar, sådär som det var förr men nästan aldrig nånsin längre. Utrustad med pannlampa satt jag i tystnad och mörker och läste om drömrökelse, växters förmåga att läsa tankar och betraktade stormhattens aura. Jag kände mig nästan som en häxa fram tills den magiska stunden bröts av att tvn for igång och frysen tjöt. Boken bjuder på många skratt och intressant fakta. Löv it!

Laddar