Annons

Annons

Älggräsdricka

algort
alggrasdricka

Jag tror aldrig jag förr sett så mycket älggräs som denna sommaren och de vita duniga blomklasarna pryder diken, vägkanter och vattensjuka platser. Förra sommaren var första året jag provade mig på att göra dricka av älggräs och ska jag vara riktigt ärlig var jag nog lite skeptisk till en början. Jag har nämligen gjort saft på massor av blommor förut såsom hägg, syren, rosor och såklart fläder och saken är den att blomsaft ofta blir lite…för mycket. Men jag älskar ju som bekant att tillreda råvaror hämtade i naturen och ville såklart ge älggräsdricka ett försök. Om jag varit skeptisk innan jag började var det inget emot när jag kände doften av drickan i mitt kylskåp när den stod klar. Så desto mer förvånad blev jag när jag provsmakade och insåg att den faktiskt smakade gott.

Annons

Annons

Drickan har jag fryst in och kommer ta fram lite av efter behov. Blomma och blad av älgört innehåller nämligen salicylsyra som verkar lätt smärtstillande och febernedsättande och kommer därför att få fungera som första hjälpen i mitt naturapotek. Tar man mediciner bör älggräsdricka inte drickas utan konsultation av läkare först.

Och vad tycker ni förresten om mitt ihåliga päronträd? Här finns inga sockerdricksträd inte – utan istället äldgräsdricksträd!

___

Älggräsdricka
15-20 blomklasar älggräs
2 dl socker
2 citroner
2 liter vatten

Pressa saften ur citronen och lägg i en stor skål eller kastrull ihop med citronskalet och de övriga ingredienserna. Rör om och låt stå svalt tre dygn. Sila av och späd efter smak.


Kommentera

Annons


Laddar