Den varma vårsolen har gjort att mitt jordgubbsland rekordtidigt dignar av stora röda bär. Det var faktiskt så sent som förra året som jag anlade mina två jordgubbsland. Jag fick plantor av min pappa, min gammelmoster och vänner så nu har jag tre sorters bär, från tidiga till sena höstjordgubbar som levererar fram till frosten. För den lite bekvämare odlaren är just perenna växter väldigt bra alternativ, när man väl planterat dem ger de skörd år efter år, oftast med väldigt lite skötsel.
Och har man jordgubbar kan man göra jordbubbel. Det svänger man enkelt ihop bara genom att mixa just jordgubbar och bubbel, trycka i ett sugrör och servera. Enkel sommardrink för varma stundande sommardagar.
Strawbubble slushie
6 dl frysta jordgubbar eller andra bär
3 dl cava, vitt vin eller bubbel med eller utan alkohol
1 liten kvist mynta
Mixa ihop, häll upp i glas och häll lite bubbel över, servera med sugrör.