Något som jag upplever att ni inte får nog av är frukostinspiration. Och frukost råkar också vara lite av ett favoritmål för mig. Smoothies känns kanske lite tjatat och gjort, men har du provat att istället för att dricka den – faktiskt äta den? Det är en helt annan upplevelse och jag gillar hur kreativ man kan få unna sig att vara med toppingen. Du kan äta den med granola, färsk frukt och nötter eller något heeeelt annat.
Jag gillar att ha gojibär eller russin till, det ger en skön, seg känsla. Och sen valde jag också att grovhacka lite krispiga blad av kärleksört som just nu växer så fint i trädgården. Kärleksört är förresten väldigt enkelt att föröka, plocka bara en bukett och sätt i vatten – på några veckor är där fullt av rötter och blomman håller sig fortfarande fin. Då kan man plantera ut dem i trädgården eller ge bort till en vän som sedan kan ha den på toppen av sin frukost. Vilken kärleksgåva va?
Smoothie bowl med kärleksört
1 fryst banan
½ dl frysta blåbär
2 späda nässlor
2 blad svartkål
ca 2 dl havremjölk el. vatten eller till önskad konsistens
2 tsk chiafrö
2 tsk hampaprotein
strösselförslag: gojibär, chiafrö, kokosflakes, blad av kärleksört, gurkörtblomma, fläderbärsirap
Ta bort kvisten på svartkålen. Blanda samtliga ingredienser i en skål och mixa slätt. Tillsätt vätska till önskad konsistens.
Häll upp i skål och toppa med allehanda läckerheter!
INSPIRERAD? LÄS MER:
Så gör du hälsovåfflor
Nyttig frukostpudding
10 nyttiga och goda frukostrecept