Ett alldeles superenkelt sätt att fixa till lite vardagslyx är att göra ett örtsalt som kan strösslas över avokadomackan, till salladen, ett löskokt ägg eller vad du än kan tänkas äta. Här är proportionerna inte så fasligt viktiga och du kan fritt välja vilka örter du gillar och vill använda. Här har jag bara gjort en enkel variant med timjan och salvia, men även rosmarin, citrontimjan, basilika, persilja, ramslök, vitlök eller kanske lite lavendel kan vara gott att använda sig av.
___
Örtsalt
1 dl mald salt
1 litet knippe timjan
1 litet knippe salvia
2 msk flingsalt
Mixa samman det malda saltet med örterna tills örterna finfördelats och saltet färgats ljust grönt. Blanda med flingsaltet och stöt det eventuellt fort i mortel så flingorna går lätt i sönder.