Annons

Annons

Island

islandshast
glaciar_
eyafjallajokull_glaciar
skogafoss_vattenfall
seljalandsfoss
grotta
hav
hast
reykjavik
bergstopp
gullfoss

Tidigt i morse kom jag hem efter en vecka på den mest magiska av öar – Island. Vi har bestigit berg, vandrat bakom vattenfall, sett lunnefåglar häcka längs en kust med svart sand, funnit oss själva sjösjuka på en båt mitt ute på havet med Grönland som nästa kust, sett hästar beta på fälten under bergen, farit fram över landskapet på hästryggarna och känt hovarna därunder såväl tölta som passgånga fram. Vi har badat i varma källor, sett vatten koka i små bäckar och ryka längs jordytan, gejsrar som skjutit vatten metervis upp i luften, dessvärre också sett smältande glaciärer. Vi har vandrat fram över det mest karga landskap där vulkaniska stenar gjorde vägen nästintill omöjlig att ta sig fram över, vi har suttit ner på den mjuka och vadderade mossan som breder ut sig som en mild filt över samma, hårda landskap. Naturens under, än en gång, och igen och igen…

Annons

Annons

I Reykjavik, en av de mest underliga städer jag någonsin besökt, hyrde vi en lägenhet som vi utgick ifrån på våra dagsutflykter. Trots Reykjaviks småstadskänsla kändes det såväl trendigt och modernt som världens absoluta ände. Det vegetariska utbudet var inte särskilt tokigt och vi åt värmande chili på Café Babalú och en maffig grönsaksburgare med sötpotatispommes på Hressingarskálinn. Om frukostarna toppade vi alla mackor med inhemskt odlade tomater, från växthus uppvärmda av bygdens varma källor. Klimatsmart så det ryker om det, om en säger.

Mer om den isländska maten kommer i ett inlägg framöver så håll utkik om ni är nyfikna!


5 kommentarer

Annons


Laddar