Så står vi åter här vid gränsen mellan det som varit och det som komma skall, årets sista dag och en morgondag som innebär en ny månad, ett nytt år, en liten nystart. Såhär års är det många som sätter upp mål för det kommande året, vad vi vill förändra och vem vi vill bli. Aldrig förut har kanske så många som just nu sagt att de vill leva ett grönare liv. Äta grönare och göra kloka val för klimatet, djuren och för vår egen hälsas skull. Många är också trötta på den tunga julmaten, sötsaker och längtar efter något lättare, sundare…ja, helt enkelt grönare.
Den 9:e januari startar utmaningen vegan i 21 dagar, ett tips till alla som är sugna på ett gott grönt nytt år. Följ Facebookgruppen och ta del av goda recept, vegopepp och intervjuer under dessa veckor i januari. Jag tror faktiskt att några recept jag själv knåpat ihop under året kommer dyka upp där.
Och för mig återstår nu bara att önska er ett fantastiskt nytt år!